酔鯨 純米大吟醸 山田錦50 720ml
￥2,200 （税込）
商品説明
 |
| ■酔鯨(すいげい)について■ 蔵元は明治5年(1872年)創業の酔鯨酒造。 自ら｢鯨海酔侯｣と名乗った土佐藩主 山内豊信(容堂)に ちなんで名付けられました｡ 高知県は海のイメージが強いですが､森林率､年間降水量ともに日本 一で､広大な森林に濾過された土佐山地区の湧水を仕込水とし､一つの商品では同一品種､同一精 米歩合の米のみを使用し｢適切なサイズでの少量仕込み｣､｢しっかり造った麹による健全な醗酵｣ を心がけています｡ 宴会文化のある土佐で食中酒として進化し、しっかりとしたコクと旨みがあ りながらキレが良く香りおだやか、料理と共に杯を重ねられる土佐の銘酒をお楽しみください。 ■このお酒について■ 酔鯨らしい味わいと香りのバランスに優れた仕上がりを目指しました。 山田錦と熊本酵母の組み合わせが芳醇な味わいを十分に引き出しています。 口に含むと広がる上品な旨味に続いて軽やかな吟醸香、そしてそれに続くキレの良い辛口。 お料理とのマリアージュにも優れた純米大吟醸酒です。 原料米/山田錦（兵庫県） 精米歩合/50％ 日本酒度/+7 酸度/1.7 アルコール度数/16％ |
- 製造元
- 酔鯨酒造
- 原産地
- 高知県
- 商品特殊表示
- 720ml
この商品についてのレビュー
レビューはまだありません
