鳳凰美田 純米大吟醸 Blue Phoenix THE 1st 750ml
￥5,500 （税込）
商品説明
| ■このお酒について■ 鳳凰美田Phoenixシリーズ（愛山米を使用した商品） 初！シャンパン方式スパークリングとして試験醸造された「鳳凰美田 ～Blue Phoenix～ THE1st」として純米大吟醸 本生バージョンが登場。 瓶内でゆっくりと発酵熟成されたエレガントでスムージーなPhoenix。スパークリングの酒質は、愛山でなけらば表現出来ない、圧倒的な熟した南国フルーツの様な酸味を特徴とする、熟成により程良い酸味と、ゆっくりとした瓶内熟成による泡の質感がナチュラルで繊細な味わいを表現し、微細な泡がグラス内に均等に広がる穏やかな泡立ちが特徴で、その味わいは素晴らしい世界をお届けいたします。 抜栓しグラスに注いでからの酒質のホールド感とストーリー性もお届けできると思います。 原料米/愛山 精米歩合/45％ 日本酒度 酸度 アルコール度数/16％ ■鳳凰美田について■ 蔵元は、明治5年(1872年）創業の小林酒造。酒名は、蔵が美田(みた)村という良質な米の産地 にあったことから命名された。日光連山の伏流水を仕込水とし、麹は五層構造の麹室で厳格な 温度管理のもと作られている。昔ながらの和釜で米を蒸し、袋吊りか佐瀬式の酒槽で丁寧に搾 られる。リキュールのベースの酒を含む生産全量が吟醸造りで､華やかな吟醸香と強い甘味､そ して複雑な旨みがバランス良く口に広がる。今や入手困難な全国屈指の呼び声高い超人気銘柄。 |
- 製造元
- 小林酒造
- 原産地
- 栃木県
- 商品特殊表示
- 750ml
この商品についてのレビュー
レビューはまだありません
