惣誉 生もと仕込 純米70 生原酒 720ml
¥1,650 (税込)
商品説明
■このお酒について■ 兵庫県吉川(特A地区)産山田錦を100%使用した、生もと純米生原酒。 精米歩合70%という低精白ながら、良質な原料米を緻密に小仕込みで管理することで、軽快さを感じる仕上がりにしています。 他にないスペックのユニークな商品です。 しっかりと味が乗り、力強い旨みがあります。 「生もと」らしい酸や複雑味を中盤に感じつつも、低精白とは思えない軽やかさが次の一杯を誘います。 原料米/兵庫県吉川(特A地区)産山田錦 精米歩合/70% 日本酒度/+3 酸度 アルコール度数/17% ■惣誉酒造について■ 惣誉は醸造量のほぼ9割が栃木県内で消費される、まさに地元に愛され続ける栃木の地酒で、原料米に対するこだわりは酒質の高さに表れ、期待を裏切らない、いつでも安心して飲めるお酒です。県外ではほとんど見る事のない惣誉を是非お試しください。蔵元の惣誉酒造は栃木県南部の芳賀郡市貝町にあり創業は明治5年(1872)。酒名は、当主が代々襲名する「惣兵衛」の名にちなみ命名。原料米は主に山田錦で、仕込み水は鬼怒川水系(小貝川)の伏流水を使い、全ての米を自家精米し、吟醸用の甑(こしき)で蒸し、麹造りを手作業で行い、出来た酒は低温で貯蔵すると言う品質へのこだわりを持ち続けています。 |
- 製造元
- 惣誉酒造
- 原産地
- 栃木県
- 商品特殊表示
- 720ml
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