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酔鯨 純米吟醸 高育54号 新酒生酒 720ml

酔鯨 純米吟醸 高育54号 新酒生酒 720ml

1,870 (税込)

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商品説明

■このお酒について■

原料米の「吟の夢」は高知県で初めて育成された酒造好適米です。
品種開発においては高知県農業技術センターが育種過程を、酔鯨酒造が醸造試験を担当しました。
さまざまな試験を繰り返す中で土佐の酒造りに適した品種が誕生しました。
商品名の「高育54号」は、原料米「吟の夢」の育種過程の試験番号「高育54号」から命名しました。
キレの良い酸味と生酒らしい力強い味わいが特徴です。
口に含むとしっかりと広がる旨味、後味引き締めるキレの良い酸味は“土佐の生酒”をしっかりと表現しています。
春の新酒シーズンのみお楽しみ頂ける一本です。

原料米/吟の夢
精米歩合/50%
日本酒度/+7
酸度/1.7
アルコール度数/17% 


■酔鯨(すいげい)について■

蔵元は明治5年(1872年)創業の酔鯨酒造。自ら「鯨海酔侯」と名乗った土佐藩主 山内豊信(容堂)に ちなんで名付けられました。高知県は海のイメージが強いですが、森林率、年間降水量ともに日本 一で、広大な森林に濾過された土佐山地区の湧水を仕込水とし、一つの商品では同一品種、同一精 米歩合の米のみを使用し「適切なサイズでの少量仕込み」、「しっかり造った麹による健全な醗酵」 を心がけています。宴会文化のある土佐で食中酒として進化し、しっかりとしたコクと旨みがあ りながらキレが良く香りおだやか、料理と共に杯を重ねられる土佐の銘酒をお楽しみください。

製造元
酔鯨酒造
原産地
高知県
商品特殊表示
720ml

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(一個口とは1800mlの場合6本まで。300ml~900mlの場合12本まで。1800mlとそれ以下の容量の混載の場合6本まで。※変形瓶、デザイン瓶は除く)
北海道・・・1,310円
青森県、秋田県、岩手県・・・930円
宮城県、山形県、福島県、茨城県、群馬県、埼玉県、千葉県、神奈川県、東京都、山梨県、新潟県、長野県、富山県、石川県、福井県、静岡県、愛知県、三重県、岐阜県・・・820円
栃木県・・・700円
大阪府、京都府、滋賀県、奈良県、和歌山県、兵庫県・・・930円
岡山県、広島県、山口県、鳥取県、島根県・・・1060円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県・・・1,190円
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県・・・1,310円
沖縄県・・・1,360円~3,260円
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