日高見 純米大吟醸 東条特A地区山田錦 ブルーボトル 720ml

商品名 : 日高見 純米大吟醸 東条特A地区山田錦 ブルーボトル 720ml

製造元 : 平孝酒造

原産地 : 宮城県

価格 : 3,500 円(税込3,850円)

720ml

数量 :


■日高見について■
蔵元は、文久元年(1861年)創業の平考酒造。蔵のある宮城県石巻市清水町は太平洋と北上川
の河口に開けた港町で、その名のとおりの清水の里で、仕込水は灘の宮水と同じ成分比。
良質米と南部杜氏の技が醸す酒は、「一麹、二もと、三造り」を大切、上槽後も酒造りは続く
とに考え、火入れから貯蔵、出荷に至るまでを醸造と同じレベルで管理しています。「鮨には
日高見」「和食界において辛口と言えば日高見」と言われるほどの銘柄。
ぜひ、上品で格調高い香り、透明感のある味わい、爽やかな喉越しをお楽しみください。

■日高見について■
蔵元は、文久元年(1861年)創業の平考酒造。
蔵のある宮城県石巻市清水町は太平洋と北上川 の河口に開けた港町で、その名のとおりの清水の里で、仕込水は灘の宮水と同じ成分比。
良質米と南部杜氏の技が醸す酒は、「一麹、二もと、三造り」を大切、上槽後も酒造りは続く とに考え、火入れから貯蔵、出荷に至るまでを醸造と同じレベルで管理しています。
「鮨には 日高見」「和食界において辛口と言えば日高見」と言われるほどの銘柄。
ぜひ、上品で格調高い香り、透明感のある味わい、爽やかな喉越しをお楽しみください。

■このお酒について■
念願だった東条特A地区の生産者の方々との契約栽培により収穫された「山田錦」で醸した純米大吟醸です。
華やかで上品な香りが広がり、透明感のあるすっきりとした口当たりから優しいお米の旨味が感じられます。
日高見の最高峰をお楽しみください。
原料米/兵庫県特A地区産山田錦
精米歩合/40%
日本酒度/+4
酸度/1.3
アルコール度数/16〜17% 
 
宮城県
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