日高見 中取り大吟醸 勝色ボトル 720ml

商品名 : 日高見 中取り大吟醸 勝色ボトル 720ml

製造元 : 平孝酒造

原産地 : 宮城県

価格 : 5,000 円(税込5,500円)

720ml

数量 :


■日高見について■
蔵元は、文久元年(1861年)創業の平考酒造。蔵のある宮城県石巻市清水町は太平洋と北上川
の河口に開けた港町で、その名のとおりの清水の里で、仕込水は灘の宮水と同じ成分比。
良質米と南部杜氏の技が醸す酒は、「一麹、二もと、三造り」を大切、上槽後も酒造りは続く
とに考え、火入れから貯蔵、出荷に至るまでを醸造と同じレベルで管理しています。「鮨には
日高見」「和食界において辛口と言えば日高見」と言われるほどの銘柄。
ぜひ、上品で格調高い香り、透明感のある味わい、爽やかな喉越しをお楽しみください。

■日高見について■
蔵元は、文久元年(1861年)創業の平考酒造。
蔵のある宮城県石巻市清水町は太平洋と北上川 の河口に開けた港町で、その名のとおりの清水の里で、仕込水は灘の宮水と同じ成分比。
良質米と南部杜氏の技が醸す酒は、「一麹、二もと、三造り」を大切、上槽後も酒造りは続く とに考え、火入れから貯蔵、出荷に至るまでを醸造と同じレベルで管理しています。
「鮨には 日高見」「和食界において辛口と言えば日高見」と言われるほどの銘柄。
ぜひ、上品で格調高い香り、透明感のある味わい、爽やかな喉越しをお楽しみください。

■このお酒について■<BR>
「勝色」とは、かって武士が勝つ色と縁起を担いで武具に多く用いたと言われる黒く見えるほどの濃い藍色です。
布を「かつ搗(叩く)」ことを「勝つ」にかけたと由来されています。
“コロナ感染に勝つ„という思いが込められ命名されました。
山田錦生産地の中でも最高といわれる吉川特A地区より収穫された山田錦で醸した中取大吟醸酒です。
一番酒質の安定した中取の部分だけを詰め、上品な香り・日高見らしい透明感のあるお米の旨味、
そしてキレ、「日高見」のすべてが詰まった一本です。
高級感のある専用カートン入りなので、贈答品等に最適です。
原料米/兵庫県特A地区産山田錦
精米歩合/40%
日本酒度/-2
酸度/1.4
アルコール度数/17% 



 
宮城県
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