獺祭 純米大吟醸 磨き23 遠心分離 720ml

商品名 : 獺祭 純米大吟醸 磨き23 遠心分離 720ml

製造元 : 旭酒造

原産地 : 山口県

価格 : 7,500 円(税込8,100円)

720ml

数量 :



■獺祭について■
山口県岩国市の過疎の集落にある1948年創業の小さな酒蔵が、経営危機からの大胆な改革によ り生まれた純米大吟醸酒。
「酔うため、売るための酒ではなく 味わう酒を求めて」の理念のもと、ブラックボックス化していた杜氏制度を廃止し、全工程で詳細なデータを取り、徹底したデータ管理で積み重ねた知見と、良い酒を造るために技術と手間を惜しまぬスタッフが作る酒は、国内外の多くの人を魅了する。
上品で繊細な香りと厚みのある綺麗な味わいをお楽しみください。

■このお酒について■
獺祭のフラッグシップです。
旭酒造は酒の上槽(搾り)に、遠心分離機を日本で初めて導入しました。
無加圧状態でもろみから酒を分離するため、純米大吟醸の本来持つべき香りやふくらみなどの美点が崩れることなく表現できます。
非常にピュアで優しい味わいです。
山口県
獺祭 純米大吟醸 50 1800ml
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獺祭 純米大吟醸 磨 その先へ 720ml
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獺祭 純米大吟醸 磨 その先へ&磨き23セット 720ml (化粧箱入)
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