日高見 純米吟醸 芳醇辛口 弥助 1800ml
¥3,300 (税込)
商品説明
■日高見について■ 蔵元は、文久元年(1861年)創業の平考酒造。 蔵のある宮城県石巻市清水町は太平洋と北上川 の河口に開けた港町で、その名のとおりの清水の里で、仕込水は灘の宮水と同じ成分比。 良質米と南部杜氏の技が醸す酒は、「一麹、二もと、三造り」を大切、上槽後も酒造りは続く とに考え、火入れから貯蔵、出荷に至るまでを醸造と同じレベルで管理しています。 「鮨には 日高見」「和食界において辛口と言えば日高見」と言われるほどの銘柄。 ぜひ、上品で格調高い香り、透明感のある味わい、爽やかな喉越しをお楽しみください。 ■このお酒について■ 明治~昭和初期にかけて、花柳界で「お鮨」のことを「弥助」と呼んでいました。 鮨に最高に合うよう酒質設計された日本酒です。 香りは穏やかで瑞々しく爽やかな飲み口。後味も日高見らしいキレがあり、お鮨と一緒に楽しんで下さい。 原料米/蔵の華 精米歩合/50% 日本酒度/+4 酸度/1.6 アルコール度数/16~17% |
- 製造元
- 平孝酒造
- 原産地
- 宮城県
- 商品特殊表示
- 1800ml
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